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惠氏、雀巢、美赞臣等多款奶粉检出基因致癌物?港版奶粉还能买吗

2020年8月17日,香港消费者委员会发布了一份《婴儿奶粉大检测:9款验出污染物及基因致癌物》的报告。引起了许多内地宝妈的关注和担忧。

香港消委会这次检测了15款香港版婴儿配方奶粉(1段),包括:牛栏、a2、爱他美、雅培、雀巢、美素佳儿、惠氏、美赞臣、喜宝、明治、雪印、贝拉米等知名奶粉品牌。这些样品都是在香港市场购买的。

↓ 15款检测奶粉名称及包装图 ↓

检测项目涉及重金属、氯丙二醇脂肪酸酯、缩水甘油酯、黄曲霉毒素、三聚氰胺及塑化剂、微生物、能量及34种营养素的含量等。

检测中发现的污染物、基因致癌物是怎么回事?港版奶粉还能买嘛?毕竟,在很多宝妈的认知里,香港奶粉比内地监管更严,以前还有很多人专门跑香港背奶粉。

笨爸爸来给大家梳理一下这份检测报告,看看问题有多严重。

氯丙二醇(3-MCPD),是一种在油脂精炼等食品加工过程中产生的风险物质。

由于婴幼儿配方奶粉中会用到棕榈油或其他精炼油作为原料,因而氯丙二醇会存在于婴幼儿配方奶粉之中,以氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)的形态存在。

欧洲食品安全局(EFSA)的研究显示,实验动物长期每日摄入过量的氯丙二醇,会损害肾脏功能并影响雄性的生殖系统。不过,EFSA的研究目前还只是动物实验,还需进一步针对不同人类群体展开,以获取更多数据支持。

作为风险控制,目前,EFSA设定的氯丙二醇每日容许摄入量(TDI)为:2微克/每公斤体重。世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)暂定的氯丙二醇每日最高容许摄入量(PMTDI)则为:4微克/每公斤体重。

而中国香港、内地以及国际食品法典委员会的相关标准,还没有对这一成分含量进行限定。

在本次香港消委会的检测中,15款奶粉样品全部检出了氯丙二醇,检出量在13120微克/公斤(120ug/kg)之间。其中,贝拉米香港版1段的氯丙二醇检出量最高。

以宝宝体重4.5公斤来计算,食用该款贝拉米1段奶粉,宝宝每日吃约106克的奶粉,将会摄入约12.72微克的氯丙二醇。而4.5公斤宝宝每日氯丙二醇的TDI和PMTDI分别是:9微克、18微克。

也就是说,食用该款贝拉米香港版1段奶粉,每日摄入的氯丙二醇含量,超出了EFSA建议的每日容许摄入限量,但没有超出JECFA每日最高容许摄入量。

相同方法计算,其他14款奶粉样品的氯丙二醇每日摄入量,均低于EFSA和JECFA的建议限量。

所以,从本次香港消委会的检测结果来看,虽然15款奶粉均检出了氯丙二醇,但有14款的检出量没有超相关限量。

只有贝拉米港版1段含量稍高,如果宝宝是单一奶粉喂养,那么食用这款奶粉就需要注意一下。如果宝宝是混合喂养,则不必太担心。

需要特别提出的是,母乳中也会存在氯丙二醇,平均含量为35.5微克/公斤。

环氧丙醇,也是植物油在高温精炼过程中产生的一种副产物,在婴幼儿配方奶粉中以缩水甘油酯(GE)的形态存在。GE进入肠胃后会被大幅水解,进而释放出环氧丙醇。

环氧丙醇属于基因毒性致癌物,长期过量摄入会对中枢神经产生抑制作用,并可能增加患癌风险。EFSA建议应尽可能降低基因致癌物的摄取量,因此不能为环氧丙醇设定TDI限值。

目前,欧盟对婴儿配方奶粉中GE含量的上限值设定为:50微克/公斤(以环氧丙醇显示)。中国香港、内地以及国际食品法典委员会的相关标准,还没有对其进行限定。

香港消委会此次检测的15款奶粉中,有9款检出了GE(以环氧丙醇显示),检出量在1.129微克/公斤之间,均符合欧盟规定的≤50微克/公斤。

检出量最高的两款奶粉是雪印思敏儿和明治,分别是27微克/公斤、29微克/公斤,不足欧盟限值的60%。因此,就本次环氧丙醇的检测结果而言,情况还是比较乐观的。

(检出GE的9款奶粉 按检出量递减排列)

铅,属于重金属污染物,慢性铅中毒会影响脑发育,导致智力低下、注意力缺陷和行为问题。

香港最新修订的规例(将于今年11月实施)中要求,食物中铅杂质的含量不得超过0.01毫克/公斤,该限值与国际食品法典委员会一致。欧盟目前要求婴儿配方奶粉中铅的含量上限为0.02毫克/公斤,内地则为0.15毫克/公斤。

香港消委会此次检测的15款奶粉均检出了铅,检出量在0.0010.01毫克/公斤之间,均没有超出香港、国际食品法典委员会、欧盟的上限要求。也就是说,正常食用分量下,不会对宝宝的健康构成危害。

除了安全性指标外,香港消委会本次还对奶粉的营养指标进行了检测。

检测结果显示,15款奶粉的能量、必须含有的33种营养素以及DHA的检出值,均符合相关标准规定的水平范围,正常食用分量下,能够满足健康婴儿的营养所需。

但有6款奶粉的营养素实测值比标示值低,不符合香港关于产品标签的相关规定,具体情况如下图:

其中,喜宝香港版1段、惠氏香港版启赋蓝钻1段、雪印思敏儿香港版1段,部分营养素的实测值不足标示值的80%;喜宝低于标示值的营养素多达7种。不符合相关的标签规定,这一点让人略感意外。

营养素实际含量和标签值之间差异过大,会给消费者形成误导。

最后,就香港消委会此次的检测结果,总结一下:

1、本次检测的15款香港版奶粉,整体情况良好,不必引起恐慌。

2、只有贝拉米香港版1段奶粉,检出的氯丙二醇含量超过了EFSA建议值,但没有超过JECFA建议值。单一奶粉喂养的宝宝,需要注意一下这款奶粉。

3、其他14款奶粉各项风险物质的检出值,均没有超过相关上限。部分营养素的实测值低于标示值,但含量也在标准规定的水平范围内。正常饮食的情况下,不会对宝宝的健康构成危害,不过会对消费者的选择造成误导。

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